Rico Waas Dukung Upaya Aksata Pangan Redistribusi Makanan Berlebih

Dalam pertemuan itu, Alam menjelaskan Aksata merupakan salah satu bank makanan di Medan yang bersifat nirlaba. Untuk operasional, mereka mendapat dukungan dari lembaga donor Global Food Bank Network yang berkedudukan di Amerika Serikat. Sumber pangan diperoleh dari hotel, restoran, perusahaan roti, hingga manufaktur, kemudian disalurkan kepada panti asuhan dan masyarakat yang membutuhkan.

Rico Waas mengapresiasi inisiatif tersebut dan menawarkan untuk mempertemukan Aksata dengan pihak hotel serta restoran di Medan guna memperluas kerja sama redistribusi makanan berlebih. "Hotel memiliki makanan berlebih, termasuk roti maupun kue, dan itu bisa disalurkan ke wilayah-wilayah rawan pangan," ujarnya.

Ia juga mengingatkan pentingnya pengendalian mutu agar makanan yang disalurkan tetap layak konsumsi. "Pemko akan menyiapkan program yang mendukung kegiatan ini," tambahnya.

Sementara itu, Alam mengakui ketersediaan makanan yang diperoleh Aksata masih belum mencukupi. "Masih kurang, masih butuh bantuan lagi," akunya. (ferdy}